Parboiled-Langkornreis BIO (Rohware) (20 kg) 5
Beschreibung des Produkts
Bio-Parboiled-Reis wurde mit Dampf vorbehandelt, damit er nach dem Kochen nicht zusammenklebt oder aufquillt. Durch die thermische Wirkung des Dampfes bleiben die Nährstoffe erhalten, die Kochzeit wird deutlich verkürzt und der Reis bleibt locker und fluffig. Er eignet sich hervorragend als Zutat für Hauptgerichte, aber auch als Beigabe zu Salaten, Suppen und orientalischen Gerichten.
Art der Zubereitung
Reis im Verhältnis 1:2 (1 Portion Reis auf 2 Portionen Wasser) in kochendes, gesalzenes Wasser geben und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen.
Nährwert in 100 g des Produkts
| Energiewert (kj/kcal) | 1514kJ/362kcal |
| Fett | 1 |
| einschließlich gesättigte Fettsäuren | 0,3 |
| Kohlenhydrate | 80 |
| davon Zucker | 0,3 |
| Ballaststoffe | 1,8 |
| Eiweiß | 7,5 |
| Salz | 0,02 |
Zutaten
parboiled-Langkornreis* 100% (*zertifizierte Bio-Zutat)
Bedingungen für die Lagerung
Trocken und kühl lagern. INFO: Die Nummer am Ende des Rohstoffnamens gibt die Nummer der Bio Planet Brigade an, die für die Verpackung dieses Rohstoffs zuständig ist.