Nixtamalisiertes blaues Maismehl BIO 250 g - bluECOrn

Beschreibung des Produkts

Es wird aus gemahlenen Körnern hergestellt, die in Wasser und natürlichem Kalzium eingeweicht werden. Dieser uralte Prozess, der Nixtamalisierung genannt wird, sorgt dafür, dass das im Getreide enthaltene Vitamin B3, Eiweiß und andere Mineralien vom Körper besser aufgenommen werden können. Ein weiterer Vorteil der Nixtamalisierung besteht darin, dass sich mit der Zugabe von Wasser leicht Kuchen bilden lassen. Blauer Mais verdankt seine Farbe dem Vorhandensein von Anthocyanen, natürlichen Pflanzenpigmenten, die Blumen und Früchten Farbe verleihen.

Nährwert pro 100 g des Produkts

Zusammensetzung

blaues Maismehl* 100% (*zertifizierte Bio-Zutat)

Lagerungsbedingungen

An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.