Grüner Bancha-Tee BIO 60 g

Beschreibung des Produkts

Bio-Grüntee aus reifen Blättern der zweiten und dritten Ernte, die von denselben Sträuchern wie Sencha-Blätter geerntet werden. Bancha ist ein beliebter Alltagstee in Japan. Die Blätter aus der Sommer- und Herbsternte, aus denen er auf natürliche Weise hergestellt wird, enthalten weniger Koffein (doppelt so viel wie Sencha oder Gyokuro), weniger Aromastoffe und mehr Gerbstoffe, was dem Bancha seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht. In Japan wird er oft zu den Mahlzeiten serviert. Aufgrund seines relativ geringen Koffeingehalts wird er häufig am Abend getrunken. Der geringere Koffeingehalt (oder Thein, wie diese im Tee enthaltene Verbindung oft genannt wird) führt auch zu einem weniger bitteren Teeaufguss als bei Sencha. Der Name Bancha setzt sich aus den Wörtern "ban" und "cha" zusammen "Cha" bedeutet auf Japanisch Tee. Das Wort "ban" (番) hat dagegen eine doppelte Bedeutung. Es kann als Äquivalent zu "gewöhnlich", "populär" oder "alltäglich" verstanden werden Ban", geschrieben als 晩 mit derselben Aussprache, bedeutet hingegen "spät" und bezieht sich auf die späte Ernte, aus der die Blätter stammen, aus denen Bancha besteht. Bancha wurde in der Edo-Zeit populär und ist heute der am zweithäufigsten getrunkene grüne Tee in Japan. Es gibt mehr als 20 Arten von Bancha mit unterschiedlichen Gärungsgraden und aus verschiedenen Regionen. Bancha ist ein Tee, der in der veganen Ernährung häufig empfohlen wird, weil er die reichste Quelle für pflanzliches Eisen ist (38 mg / 100 g Bancha). Moya Bancha wird von kleinen Familienbetrieben in der Präfektur Kagoshima auf der Insel Kiushu bezogen.

EMPFOHLENER VERBRAUCH
Teemenge: 3-4 g pro 250 ml. Einweichzeit: 3-4 Minuten Anzahl der Brühungen: 3. Einweichtemperatur: 70-80 C

Zusammensetzung

Grüner Bancha-Tee 100%* (*zertifizierte biologische Zutat)

Lagerungsbedingungen

Trocken und kühl lagern