Glutenfreie Schokoladenkuchenmischung BIO 400 g - BIO vegan

ZUTATEN
Rohrohrzucker*, Reismehl*, Maisstärke*, 11,1 % Bitterkuvertüre* (Kakaomark*, Zucker*, Kakaofett*), 7,1 % Kakaopulver*, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat; Apfelfaser*, Säure: Kaliumtartrat; Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*; Salz, Emulgator: Lecithine (aus Sonnenblumen)*; Verdickungsmittel: Guarkernmehl*. (*Zertifizierte Bio-Zutat)

ERNÄHRUNGSWERT IN 100 g nach Zubereitung
Energiewert: 1404 kJ/335 kcal
Fett: 16 g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,7 g
Kohlenhydrate: 43 g
davon Zucker: 22 g
Ballaststoffe: 2,7 g
Eiweiß: 4,0 g
Salz: 0,65 g

ZUBEREITUNGSWEISE
Für die Zubereitung des Kuchens benötigen Sie:
- 300 ml Sojadrink
- 100 g weiche Margarine
- Eine Backform (20-25 cm)
- Ein Handrührgerät mit Schneebesen

1. Heizen Sie den Backofen mit der Thermo- oder Ober-/Unterhitzefunktion auf 180°C vor, fetten Sie in der Zwischenzeit die Backform ein.
2. geben Sie die Backmischung, den Sojadrink und die Margarine in eine Schüssel. Verwenden Sie ein Handrührgerät mit einem Schneebesen und verrühren Sie alles kurz auf niedriger Stufe. Schlagen Sie dann 2 Minuten lang auf höchster Stufe weiter, bis die Mischung cremig und fluffig ist. Füllen Sie den Kuchen in die Form und streichen Sie ihn ein wenig glatt.
3. Backen Sie den Kuchen auf der mittleren Schiene für ca. 50 Minuten bei 180°C mit der Thermofunktion oder für ca. 60 Minuten bei 180°C mit der Ober-/Unterfunktion.
Prüfen Sie am Ende des Backvorgangs mit einem Holzstäbchen in der Mitte des Kuchens, wie weit er gebacken ist. Wenn der Kuchen am Holzstäbchen kleben bleibt, erhöhen Sie die Backzeit gegebenenfalls um etwa 5 Minuten und versuchen Sie es erneut.
5 Lassen Sie den Kuchen zunächst 15 Minuten lang in der Form auf dem Rost stehen, nehmen Sie ihn dann aus der Form und lassen Sie ihn auf dem Rost vollständig abkühlen.

Tipp
Ihr Kuchen wird noch schokoladiger, wenn Sie ihn nach dem Abkühlen mit Schokoladenglasur überziehen.

HINWEIS
Sie können den Schokoladenkuchen auch mit anderen pflanzlichen Getränken zubereiten. Bitte beachten Sie, dass die Konsistenz variieren kann, wenn Sie andere pflanzliche Getränke verwenden. Wir empfehlen Sojagetränke für die Zubereitung.

EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
An einem trockenen Ort und vor Hitze geschützt aufbewahren.

• VEGETARISCH: VEGETARISCH
• BIO-ZERTIFIZIERT: BIO-ZERTIFIKAT
• Glutenfrei (Deklaration): glutenfrei (Deklaration)
• vegan: vegan
• glutenfrei (in Zutaten): glutenfrei (in Zutaten)
• HERSTELLER-NAME UND -ADRESSE: Biovegan GmbH Biovegan-Allee 1 56579 Bonefeld"