Dinkelbrotstarter Pulver BIO 30 g
Dinkelbrotstarter Pulver BIO 30 g
Produktbeschreibung
Ausreichend für ca. 1,5 kg Brot.
ZUBEREITUNGSWEISE
Zutaten: 1 Päckchen ORKISZ Brotstarter bio 30 g Biovegan, 700 g ORKISZ Mehl, 300 g Roggenmehl, 2 Päckchen glutenfreie Trockenhefe bio 9 g Biovegan, 2 Teelöffel Salz, 750 ml lauwarmes Wasser.
Zubereitung: Mischen Sie alle trockenen Zutaten gründlich. Wasser hinzufügen und gut durchkneten. Decken Sie den Teig ab und stellen Sie ihn für 2 Stunden an einen warmen Ort. Dann nochmals durchkneten und in eine gefettete Brotform geben. Stellen Sie sie zusammen mit einer Schüssel Wasser in den kalten Ofen. Backen Sie den Teig bei 180-200 Grad ca. 80 Minuten lang. Abkühlen lassen.
Nährwert in 100 g des Produkts
| Energiewert (kj/kcal) | 1525kJ/360kcal |
| 3 | |
| einschließlich gesättigter Fettsäuren | 0,5 |
| Kohlenhydrate | 57 |
| einschließlich Zucker | 0,5 |
| Ballaststoffe | 8,3 |
| Eiweiß | 15 |
| Salz | 0,01 |
Zusammensetzung
Bio-Vollkornmehl ORKISZ, Brotkulturen
Lagerbedingungen
Trocken und kühl lagern.
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