Gelatineblätter (12 Stück) BIO 20 g
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SET 50 x Gelatineblätter (12 Stück) BIO 20 g
Beschreibung des Produkts
Die Packung enthält 12 Blätter. 20 g Gelatine in den Blättern reichen für 1 Liter Paste.
Benutzungsanleitung
1. Die benötigte Menge Blattgelatine 5 Minuten lang in kaltem Wasser einweichen, dann herausnehmen und leicht abtropfen lassen.
2. für warme Gerichte: Die abgetropfte Gelatine direkt in die heiße Masse einrühren. Die Gelatine wird sich sofort auflösen. Nicht kochen, da die Gelatine sonst ihre Gelierfähigkeit verliert.
3. für kalte Paste (z.B. Sahne): die abgetropfte Gelatine in einem kleinen Topf mit etwas Wasser erhitzen und auflösen, dann eine kleine Menge der Paste dazugeben - niemals umgekehrt. Dann mischen Sie es mit der restlichen Mischung.
4. 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Zusammensetzung
schweinegelatine* (*zertifizierte ökologische Zutat)
Lagerungsbedingungen
Trocken und vor Fremdgerüchen geschützt lagern.