Demeter glutenfreie Eiweißbrötchen-Backmischung BIO 350 g - Bauck Hof
ZUTATEN
glutenfreie Haferkleie**, glutenfreie Hafervollkornflocken**, SEED**, gemahlene Leinsamen**, gemahlene Kürbiskerne*, SOY-Flocken* 7 %, Sonnenblumenkerne**, gemahlene Psylliumschalen*, expandiertes Quinoa*, Chia* - Chiasamen (Salvia hispanica) 3 %, Steinsalz. (*Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau, **Zutaten aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft)
BESCHREIBUNG
Mischung zum Backen von glutenfreien Eiweißbrötchen. Eine Packung ist ausreichend für 8 Brötchen.
ZUBEREITUNGSWEISE
Sie benötigen: 350 g Brötchenmischung, 350 ml Wasser (heiß), 250 g Magerquark
1. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius mit der Auf- und Abheizfunktion vor.
2. Rühren Sie den Quark in das heiße Wasser, bis der Quark aufgelöst ist.
3. Rühren Sie die Mischung für die Brötchen in die Quark-Wasser-Mischung. Lassen Sie den Teig 5 Minuten lang quellen.
4. Teilen Sie den Teig mit feuchten Händen in acht gleich große Stücke, formen Sie Kugeln und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Drücken Sie die Teigstücke flach, so dass sie etwa 2 cm hoch sind.
5. Legen Sie die Brötchen (ohne Gehzeit) auf mittlerer Stufe in den vorgeheizten Backofen.
6. Nehmen Sie sie nach etwa 35 Minuten aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.
Tipp: Zum Einfrieren geeignet. Die Brötchen passen auch gut zu einer veganen Hüttenkäse-Alternative.
ERNÄHRUNGSWERT IN 100 g Trockenmischung
Energiewert: 1812 kJ/435 kcal
Fett: 24 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,5 g
Kohlenhydrate: 27 g
davon Zucker: 1,2 g
Ballaststoffe: 17 g
Eiweiß: 20 g
Salz: 2,1 g
ALERGENE INFORMATIONEN
Kann Nüsse, Erdnüsse, Senf und Lupinen enthalten.
EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Kühl und trocken aufbewahren.
- VEGAN: VEGETARISCH
- BIO-ZERTIFIZIERT: BIO-ZERTIFIKAT
- Glutenfrei (Deklaration): glutenfrei (Deklaration)
- vegan: vegan
- glutenfrei (in Zutaten): Glutenfrei (in den Zutaten)
- ZUCKERFREI (in den Zutaten): ZUCKERFREI (in den Zutaten)
- NAME UND ADRESSE DES HERSTELLERS: BAUCK GMBH, DUHENWEITZ 4, 29571 ROSCHE