Demeter Glutenfreie Apfel-Muffin-Mischung Bio 400 g - Bauck Hof
ZUTATEN
vollkornhaferflocken** glutenfrei 39 %, Rohrohrzucker**, Hafervollkornmehl** glutenfrei 25 %, Reisstärke*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Steinsalz, Vanille*. (* Zutaten aus biologischem Anbau, ** Zutaten aus biodynamischem Anbau).
BESCHREIBUNG
Die Packung enthält 400 g Kuchenmischung und 12 Papierförmchen in verschiedenen Designs.
Zubereitungszeit 15 Minuten, Backzeit 30 Minuten. Muffins sind in 45 Minuten fertig.
ART DER ZUBEREITUNG
- Für die Zubereitung des Veggie-Kuchens benötigen Sie zusätzlich: 175 g weiche Butter, 1 Ei.
Zu verwenden: 200 g kleine gewürfelte Äpfel (vorzugsweise von der Sorte Elstar, Boskoop).
Optional: 1/2 Teelöffel Zimt, 30 g gehobelte Mandeln (als Streusel).
Den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und die Muffinförmchen auf ein Backblech setzen. 400 g der Kuchenmischung in eine Schüssel geben, 175 g Butter und 1 Ei hinzufügen und mit den Händen oder einem Mixer mit Knethaken zu einem krümeligen Teig verarbeiten. 1/3 des Teigs herausnehmen und für die Streusel beiseite stellen. 200 g gewürfelte Äpfel zum Rest des Teigs geben und gleichmäßig verkneten. Den Teig gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Nehmen Sie dazu mit einem Esslöffel eine gehäufte Portion des Teigs, füllen Sie die Formen und drücken Sie sie leicht an. Wahlweise den Teig für die Streusel mit 1/2 Teelöffel Zimt und 30 g Mandeln mischen. Dann die Streusel gleichmäßig auf den Muffins verteilen. Backzeit: 30 Minuten auf mittlerem Ofenrost. Lassen Sie die Muffins vor dem Verzehr auf dem Rost abkühlen.
- Für die Zubereitung eines veganen Kuchens benötigen Sie zusätzlich: 100 g weiche Margarine, 100 ml Apfelpüree.
Zu verwenden: 200 g kleine gewürfelte Äpfel (vorzugsweise von der Sorte Elstar, Boskoop).
Optional: 1/2 Teelöffel Zimt, 30 g gehackte Mandeln (als Streusel).
Den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und die Muffinförmchen auf ein Backblech setzen. 400 g Backmischung in eine Schüssel geben, 100 g Margarine und 100 ml Apfelpüree hinzufügen und mit einem Handrührgerät zu einem krümeligen Teig verarbeiten. 1/3 des Teigs herausnehmen und für die Streusel beiseite stellen. 200 g gewürfelte Äpfel zum Rest des Teigs geben und gleichmäßig verkneten. Den Teig gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Nehmen Sie dazu mit einem Esslöffel eine gehäufte Portion des Teigs, füllen Sie die Formen und drücken Sie sie leicht an. Wahlweise den Teig für die Streusel mit 1/2 Teelöffel Zimt und 30 g Mandeln mischen. Dann die Streusel gleichmäßig auf den Muffins verteilen. Backzeit: 30 Minuten auf mittlerem Ofenrost. Lassen Sie die Muffins vor dem Verzehr auf dem Rost abkühlen.
Tipp:
Mit Vanillesauce, Vanilleeis oder Schlagsahne servieren.
ERNÄHRUNGSWERT pro 100 g
Energiewert: 1575 kJ/373 kcal
Fett: 4,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 72 g
davon Zucker: 29 g
Ballaststoffe: 6,2 g
Eiweiß: 8,5 g
Salz: 0,75 g
INFORMATIONEN ÜBER ALLERGENE
Kann Nüsse, Soja und Sesam enthalten.
EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Trocken und kühl lagern